2018.07.03

年の差姉妹の下の子はなんでもお姉ちゃんと同じに出来ると思っているので面白い♪（が、厄介な時もある）おやつなんかも、お姉ちゃんのを欲しがる欲しがる。。。。絶対ダメなものはこの世にないかもしれないけど2歳で覚えなくていいかな～と思うものもたくさんある。お姉ちゃんが頂いた飴を持っていたので欲しがるくるみ。それならって、作ってみました。徳島県産の無農薬のお米から作った米飴。タンパク質、食物繊維、ミネラルがたっぷり入ったきなこ。風味付けに黒ごま、自然塩。混ぜ混ぜしたら、美味しい飴になりましたよ♪

栄養満点おやつがあげられて母も満足。きなこ大好きな上に甘みもあってくるみも満足。途中きなこが飛び散りそうだけど、一緒にやって好きな形に作ってもらうのも面白いかも。作ったら、少量づつ袋に入れて保存しておくと、お出かけにも便利です♪

きなこねじねじ

材料
米飴　100g
きなこ　75g
黒ごま　5 g
自然塩　ひとつまみ

作り方
①米飴を厚手の鍋に入れて、弱火にかけて柔らかく溶かす。
②①にきなこ、黒ごま、自然塩を入れて最初はスプーンで、まとまってきたら手でひとまとまりになるまで混ぜる。
③ひとまとまりになったら、まな板にのせてめん棒で5㎜くらいに伸ばす。（くっつく時はきなこをまぶす）
④お好みの棒状に切り、ねじってきなこをまぶす。
（夏は冷蔵保存すると固くなっておすすめ♪）

片寄やすこ
『自分が本当に食べたいもの』をmottoに片寄食料品店の屋号で「食」の活動をしています。徳島生活6年目。 2017年4月から築88年の古民家から築50年の平屋に移り、夫、あづき(7歳)、くるみ(1歳)、猫きよし(8歳)と暮らしています。趣味は食べ物採集。